Couscous et tajines forment le socle des cartes marocaines recensées ici, accompagnés de spécialités plus ciblées : la pastilla, feuilleté de pâte fine à la volaille, sucré-salé ; la harira, soupe de tomates, de lentilles et de pois chiches ; la tangia, viande mijotée longuement en jarre, spécialité de Marrakech ; les briouates, petits feuilletés farcis. Plusieurs maisons soignent aussi un décor qui évoque le Maroc ou le Sahara.
Deux adresses se trouvent dans le 1er arrondissement, autour des Terreaux, une dans le Vieux Lyon et une à Villeurbanne.
Rue Grobon, à 200 mètres de la place des Terreaux, Le Ksar reçoit dans un décor de tadelakt, de banquettes à coussins et de cave voûtée en pierres apparentes. Privateaser y cite harira, briouates au chèvre et à la menthe, couscous aux raisins, pastilla de poulet et tajine kefta. À l'angle de la rue de la Bourse et de la rue du Bât-d'Argent, La Mamounia revendique une présence depuis 1977. Sa carte réunit couscous btfaya à l'agneau (la tfaya est une garniture d'oignons confits aux raisins secs), couscous royal, pastilla, méchoui et tajines, avec un menu dégustation autour de la charmoula, du zaalouk et des briouates. Voir aussi les restaurants des Terreaux.
Rue du Bœuf, Le Touareg donne son nom à son couscous et à son tajine, ce dernier existant en version flambée. La carte cite aussi pastilla de Fès, tangia de Marrakech, méchoui de Tasili et un makloub libanais, ainsi qu'un menu végétarien. La maison annonce une ouverture les jours fériés et un service traiteur. Pour le reste du quartier, voir les restaurants du Vieux Lyon.
Cours Émile-Zola, à 350 m du métro Charles-Hernu, Le Hoggar sert couscous, tajines, briks et chorba sous des fresques de dunes. Le Petit Paumé, qui le suit depuis 2017, lui a plusieurs fois attribué son macaron RPPP et lui décerne « Très bien » en 2026 ; le guide cite couscous royal, tajine aux boulettes, méchouia et pâtisseries marocaines.
Pour prolonger, voir les restaurants libanais, les restaurants turcs et la sélection de restaurants romantiques à Lyon.
Chaque adresse a été vérifiée en octobre 2026 à partir de sources publiques : site officiel du restaurant, Office du tourisme de Lyon, guides et presse locale. Les sources sont citées en bas de chaque fiche, et notre méthode détaille la façon dont nous travaillons. Figurer dans ce guide est gratuit pour les restaurants. Les horaires peuvent changer : en cas de doute, appelez avant de vous déplacer. Une erreur ? Signalez-la.
Le Hoggar, à Villeurbanne, sert un couscous royal cité par le Petit Paumé. La Mamounia, rue de la Bourse, propose un couscous btfaya à l'agneau et un couscous royal, Le Touareg un couscous à son nom dans le Vieux Lyon, et Le Ksar un couscous aux raisins près des Terreaux.
Les critères varient : ancienneté, carte, décor. Côté distinctions, Le Hoggar a reçu plusieurs fois le macaron RPPP du Petit Paumé et y décroche « Très bien » en 2026. La Mamounia revendique pour sa part une présence rue de la Bourse depuis 1977.
Le Ksar, rue Grobon, sert une pastilla de poulet selon Privateaser. Le Touareg, rue du Bœuf, propose une pastilla de Fès, et La Mamounia inscrit aussi la pastilla à sa carte.
Le Ksar, Le Hoggar et Le Touareg servent le dimanche midi et soir, Le Touareg en continu de 11 h 30 à 23 h 30. La Mamounia ouvre le dimanche midi seulement et ferme le lundi.
La Mamounia publie des prix de 19,5 à 34 € et Le Touareg de 20 à 40 €. Les fiches du Ksar et du Hoggar ne mentionnent pas de prix.
Le Touareg, rue du Bœuf, sert couscous, tajine flambé, pastilla de Fès et tangia de Marrakech, avec un menu végétarien. Le restaurant est ouvert tous les jours et annonce une ouverture les jours fériés.
Dites-moi où, avec qui et ce qui vous ferait envie.
Suggestions tirées des fiches du site, vérifiées à partir de sources publiques. Votre recherche reste dans votre navigateur.