4 restaurants à Vaulx-en-Velin, autour du Carré de Soie : un dîner-spectacle de cirque-cabaret, une maison du poisson, un steakhouse au charbon de bois et un bistrot devant les pistes de l'hippodrome. Chaque fiche donne l'adresse, les horaires, les prix publiés et les sources.
Les quatre adresses retenues se trouvent autour du Carré de Soie, desservi par le métro A et le tram T3. Avenue des Canuts, Cirque Imagine est un cirque-cabaret permanent qui sert déjeuners et dîners pendant ses spectacles ; l'Office du tourisme de Lyon le range parmi les restaurants locavores. Avenue de Böhlen, devant le rond de présentation de l'hippodrome, Le Bistrot de l'Hippodrome sert le déjeuner en semaine sur une large terrasse, avec une carte de produits frais et locaux.
Avenue Eugène-Hénaff, deux tables se trouvent à quelques numéros d'écart. Wave se consacre au poisson et aux fruits de mer à partager, avec des desserts signés par un Meilleur Ouvrier de France, et sert jusqu'à 0 h 30 le vendredi et le samedi. Regnum Steak House grille ses viandes au charbon de bois, de l'entrecôte à 18,90 € à la côte de bœuf maturée, et ajoute des spécialités turques à sa carte.
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Chaque adresse a été vérifiée en octobre 2026 à partir de sources publiques : site officiel du restaurant, Office du tourisme de Lyon, guides et presse locale. Les sources sont citées en bas de chaque fiche, et notre méthode détaille la façon dont nous travaillons. Figurer dans ce guide est gratuit pour les restaurants. Les horaires peuvent changer : en cas de doute, appelez avant de vous déplacer. Une erreur ? Signalez-la.
Cirque Imagine, avenue des Canuts, propose déjeuners et dîners-spectacles près du métro A. Le Bistrot de l'Hippodrome sert le déjeuner en semaine devant les pistes, et Wave et Regnum Steak House se trouvent avenue Eugène-Hénaff.
Wave, 12 avenue Eugène-Hénaff, se présente comme une maison du poisson : poisson du moment, assiettes de fruits de mer à partager et quelques viandes. Le restaurant est fermé le lundi.
Wave sert le dimanche midi et soir, et Regnum Steak House en continu de 11 h 45 à 22 h 30. Le Bistrot de l'Hippodrome n'ouvre le week-end que les jours de courses.
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