Où manger savoyard à Lyon ?
La cuisine savoyarde s'articule autour de trois plats de fromage fondu : la raclette, dont on racle la meule chauffée sur des pommes de terre ; la fondue, fromages fondus au vin blanc dans lesquels on trempe du pain ; la tartiflette, gratin de pommes de terre, lardons, oignons et reblochon. Les adresses recensées ici y ajoutent des variantes : croziflette, préparée avec des crozets, petites pâtes carrées de Savoie, fondue à l'ail des ours ou tartiflette aux cèpes.
La plupart de ces tables en font leur identité ; Le Village, à Écully, ne sert ses spécialités savoyardes que l'hiver.
Les restaurants savoyards par quartier
Monplaisir, dans le 8e
Avenue des Frères-Lumière, L'Auberge est tenue depuis 1960 par la famille Blache : Max, puis son fils Pierre, et aujourd'hui Maribel, l'épouse de Pierre. Lyon Secret y recommande la tartiflette, Privateaser cite raclettes et reblochonnette. Le chef Benoît Velut y officie depuis plus de 35 ans, selon le site du restaurant.
Saint-Just, dans le 5e
Place Eugène-Wernert, La Petite Auberge se présente comme un chalet de montagne, skis accrochés en façade selon Le Bonbon. L'hiver, la maison sert raclettes et fondues, ces dernières préparées avec des fromages AOP d'après Lyon Secret ; l'été, la carte passe au méditerranéen sur une terrasse ombragée. Le menu Petite Auberge, à 30 €, inclut des ravioles au choix.
Les Brotteaux et le 3e
Rue Pierre-Corneille, La Plank des Gones, portée par un gérant originaire d'Annecy, coupe à la demande sa raclette au lait cru, fumée ou au morbier, servie avec pommes de terre à volonté et charcuterie ; fondue, tartiflette, croziflette et Mont d'Or, fromage du massif jurassien servi chaud, complètent la carte. Au 261 rue Vendôme, à une minute du métro Saxe-Gambetta, Les Marmottes reçoit dans une salle façon chalet, piolets et luges anciennes aux murs. La raclette à volonté y arrive avec une demi-meule qui gratine sous le grill ; Le Bonbon souligne des produits labellisés venus de coopératives de Haute-Savoie. Voir aussi les restaurants des Brotteaux et ceux du 3e arrondissement.
Écully
Avenue du Docteur-Terver, Le Village suit le calendrier sur une ardoise qui change chaque jour : tapas et spécialités du Sud-Ouest l'été et l'automne, tartiflette et fondue savoyarde l'hiver. La maison compte deux salles et une terrasse ombragée d'environ 50 m² à l'arrière.
Quel restaurant savoyard choisir ?
- Pour une raclette à volonté : Les Marmottes, ou La Plank des Gones, où les pommes de terre sont à volonté.
- Pour un groupe : L'Auberge, La Petite Auberge, Les Marmottes ou Le Village, qui reçoit aussi des événements privés.
- Pour une terrasse : La Petite Auberge, L'Auberge ou Le Village.
- Pour un lundi soir : La Plank des Gones, ouverte de 19 h à 23 h ; L'Auberge ferme le lundi.
- Pour un budget connu à l'avance : La Petite Auberge, avec des prix publiés de 13 à 30 €.
- Pour une maison familiale : L'Auberge, tenue par la famille Blache depuis 1960.
Pour d'autres envies, voir les crêperies de Lyon, les bouchons lyonnais et la sélection de restaurants avec terrasse.
Comment cette liste a été établie
Chaque adresse a été vérifiée en octobre 2026 à partir de sources publiques : site officiel du restaurant, Office du tourisme de Lyon, guides et presse locale. Les sources sont citées en bas de chaque fiche, et notre méthode détaille la façon dont nous travaillons. Figurer dans ce guide est gratuit pour les restaurants. Les horaires peuvent changer : en cas de doute, appelez avant de vous déplacer. Une erreur ? Signalez-la.
Questions fréquentes
Où manger une raclette à Lyon ?
Les Marmottes, rue Vendôme, sert une raclette à volonté avec une demi-meule qui gratine sous le grill. La Plank des Gones, dans le 6e, coupe à la demande une raclette au lait cru, fumée ou au morbier. L'Auberge, à Monplaisir, et La Petite Auberge, l'hiver à Saint-Just, servent aussi des raclettes.
Où manger une fondue savoyarde à Lyon ?
La Petite Auberge prépare l'hiver une fondue aux fromages AOP selon Lyon Secret. Les Marmottes propose une fondue à l'ail des ours, La Plank des Gones une fondue à côté de sa raclette, et Le Village, à Écully, une fondue savoyarde à la saison froide.
Quel est le meilleur restaurant savoyard de Lyon ?
Les critères les plus parlants sont l'ancienneté et les produits. L'Auberge est tenue par la même famille depuis 1960, et Lyon Secret compte 35 ans d'activité aux Marmottes. Côté produits, La Plank des Gones travaille une raclette au lait cru, et Le Bonbon souligne les produits labellisés de coopératives de Haute-Savoie des Marmottes.
Où manger une tartiflette à Lyon ?
Lyon Secret recommande la tartiflette de L'Auberge, avenue des Frères-Lumière. Les Marmottes sert une tartiflette aux cèpes, La Plank des Gones une tartiflette et une croziflette, et Le Village en propose l'hiver.
Quels jours ouvrent les restaurants savoyards de Lyon ?
L'Auberge sert du mardi au samedi, midi et soir. La Plank des Gones ouvre le lundi soir puis du mardi au samedi midi et soir ; les deux sont fermés le dimanche. Les horaires des autres adresses ne sont pas renseignés : mieux vaut appeler.
Combien coûte un repas savoyard à Lyon ?
La Petite Auberge publie des prix de 13 à 30 €, et son menu Petite Auberge, à 30 €, inclut des ravioles au choix. Les fiches des autres adresses ne mentionnent pas de prix.