Où manger japonais à Lyon ?
La cuisine japonaise à Lyon ne se limite pas aux sushis. Ce guide fait une large place à l'izakaya, bistrot japonais où l'on partage de petites assiettes autour d'une bière, d'un saké ou d'un shochû : Kuro Goma le décline sans sushis ni makis, Yuzuya propose des bentos le midi puis okonomiyaki et tataki de thon le soir, et Oto Oto aménage des alcôves pour dîner à l'écart. Les sushis restent la spécialité de Soleil Levant, qui dit cuisiner le Japon depuis 1995, et de Wasabi, où le chef Yong-Joo Kim guide la dégustation.
Les bols de nouilles ont leur propre guide, consacré aux ramen à Lyon. Le donburi, bol de riz garni, est la spécialité de Moyo, où le Petit Paumé 2025 salue des donburi généreux servis en boîte de bambou. Deux tables, enfin, croisent cuisines française et japonaise : Saku, celle du chef Seisaku Miyamoto, et Tomo, où le Petit Paumé décrit le travail du chef Tomohiro Hatakeyama entre techniques japonaises et françaises.
Les restaurants japonais par quartier
Guillotière et 7e arrondissement
Avenue Jean-Jaurès, Fujiyama 55, recommandé par le Guide Michelin, sert des ramen shio, shoyu ou miso épicé avec une sélection de sakés. Rue de Bonald, Kuro Goma est crédité par le Petit Paumé de l'une des plus grandes sélections de sakés de la ville. Rue d'Aguesseau, près du cours Gambetta, Gault&Millau 2026 relève chez Oto Oto karaage, gyozas, tempura et okonomiyaki, sous la houlette du chef Gaby Didonna. Rue Rachais, près du métro Garibaldi, Saku marie produits de saison et touches japonaises (shiokoji, yuzu) ; Gault&Millau y note une carte des vins courte mais bien annotée. Côté Jean-Macé, rue d'Anvers, Wasabi revendique une présence lyonnaise depuis 2004 et ne sert que le soir, du mardi au samedi. Le détail : les restaurants japonais de la Guillotière et ceux du 7e arrondissement.
6e arrondissement et Brotteaux
Rue Masséna, KUMA Izakaya reprend les codes de l'izakaya dans un décor d'échoppe de Tokyo, relève Gault&Millau 2026 : gyozas, takoyaki, udon, donburi, puis sakés le soir. Rue Ney, Japontori revendique une ouverture en 1989 et grille ses yakitori au barbecue en pleine salle ; Le Bonbon le présente comme le premier restaurant japonais de Lyon. Rue Duguesclin, Chez Terra, bistrot façon izakaya du chef Hiroshi Teramoto, figure dans le Petit Paumé depuis 2010. Rue Pierre-Corneille, Tomo affiche un menu à 14 € le midi et des menus de 23 à 48 € le soir. Toutes les adresses : les restaurants japonais du 6e, et plus largement où manger aux Brotteaux.
3e arrondissement et Part-Dieu
Rue Garibaldi, accessible depuis le métro Part-Dieu, Soleil Levant aligne plateaux de sushis, sashimis et makis, brochettes et tori karaage ; le Petit Paumé l'a recommandé à de nombreuses reprises. Près de la place Guichard, le chef Watanabe Hiroyuki, du restaurant Flair, a voulu apporter sa touche personnelle à Yuzuya. Rue Moncey, Ramen Katsuya fabrique ses nouilles sur place. Avenue Félix-Faure, Moyo est tenu par Akira et Tomomi, qui animaient auparavant L'Ourson qui boit. Voir les restaurants japonais du 3e et où manger à la Part-Dieu.
Presqu'île
Rue Lanterne, près des quais de Saône, Komé Izakaya balaie sushis, chirashis, donburi (gyudon, oyakodon, unagi), ramen et udon, sous un plafond de méduses décrit par le Petit Paumé 2026. Rue Désirée, côté Hôtel de Ville, Petit Osaka, coup de cœur du même guide en 2026, propose rolls, poke bowls et gyozas. Trois comptoirs à ramen complètent l'offre : Ramen Djizan quai Saint-Vincent, Nishiki Ramen rue des Marronniers et Takumi Ramen rue Franklin.
Quel restaurant japonais choisir ?
- Pour un izakaya : Kuro Goma, Yuzuya, Oto Oto, KUMA Izakaya, Chez Terra.
- Pour des sushis : Soleil Levant, Wasabi, Petit Osaka, Komé Izakaya, Japontori.
- Pour un donburi : Moyo, Komé Izakaya, KUMA Izakaya.
- Pour un dimanche : Komé Izakaya (de 11 h 30 à 23 h), Nishiki Ramen et Takumi Ramen (midi et soir), Ramen Katsuya (le soir).
- Pour une table franco-japonaise : Saku (de 24 à 50 €), Tomo (menus de 23 à 48 € le soir).
- Pour un budget serré : Kuro Goma (de 9 à 18 €), Takumi Ramen (de 10,90 à 17,90 €), Fujiyama 55 (de 12,30 à 14,30 €).
Comment cette liste a été établie
Chaque adresse a été vérifiée en octobre 2026 à partir de sources publiques : site officiel du restaurant, Office du tourisme de Lyon, guides et presse locale. Les sources sont citées en bas de chaque fiche, et notre méthode détaille la façon dont nous travaillons. Figurer dans ce guide est gratuit pour les restaurants. Les horaires peuvent changer : en cas de doute, appelez avant de vous déplacer. Une erreur ? Signalez-la.
