Biang
Rue de Bonald, à la Guillotière, Biang s’est construit autour des nouilles biang biang, de larges bandes d’environ 1,50 m étirées à la main et servies avec une sauce zhajiang, pimentée sur demande. Son fondateur, Nicola Kong, ancien ingénieur nucléaire ayant vécu treize ans en Asie, a d’abord rodé le concept à La Commune, l’incubateur culinaire du 7e. Wontons, poulet frit, gua bao et guotie complètent la carte, dans un décor vintage avec télé cathodique.
Infos pratiques sur Biang
- Adresse : 15 rue de Bonald, 69007 Lyon, à la Guillotière (le 7e arrondissement).
- Cuisine : chinois, street food.
- Horaires : du mardi au samedi : 12 h à 14 h et 19 h à 22 h ; dimanche : 12 h à 14 h ; fermé le lundi.
- Prix publiés : de 5 à 13,9 € (relevés sur la carte ou les menus).
- Bon à savoir : ouvert le dimanche, régime annoncé par le restaurant : végétarien.
- Site officiel : biang.fr
- Téléphone : 04 58 28 40 08.
Restaurants à proximité de Biang
- Kuro Goma (japonais), à moins de 100 m à vol d’oiseau
- Thaï Thaï (thaï), à moins de 100 m à vol d’oiseau
- L’Atelier de Marion (burger), à environ 100 m à vol d’oiseau
- Pho 69 (vietnamien), à environ 100 m à vol d’oiseau
- Oto Oto (japonais), à environ 100 m à vol d’oiseau
Voir aussi les autres adresses « Chinois » à la Guillotière.
Questions fréquentes
Où se trouve Biang ?
Biang se trouve 15 rue de Bonald, 69007 Lyon, à la Guillotière.
Le restaurant Biang est-il ouvert le dimanche ?
Oui : le dimanche, le service est assuré de 12 h à 14 h, d’après les horaires publiés.
Quel budget prévoir chez Biang ?
Les prix publiés vont de 5 à 13,9 €, selon les relevés de la carte ou des menus. Ils peuvent évoluer : la carte du jour fait foi.
Comment réserver chez Biang ?
Le restaurant est joignable au 04 58 28 40 08 ; les modalités de réservation figurent sur le site officiel de Biang.
Informations vérifiées le 18 octobre 2026 auprès de : Tribune de Lyon, site officiel, CityCrunch. Photo d’illustration, non prise dans ce restaurant.
