L’Atelier des Augustins
Rue Hippolyte-Flandrin, sur la Presqu’île, L’Atelier des Augustins ne sert que des menus surprise : trois ou quatre assiettes le midi, six le soir pour toute la table. Nicolas Guilloton, passé par le conservatoire de Strasbourg, le Crocodile d’Émile Jung, le George V et Bamako, cuisine aux côtés de Thomas Belval. Le Guide Michelin, qui lui attribue une étoile en 2026, relève des masques africains en salle et des légumes très travaillés.
Infos pratiques sur L’Atelier des Augustins
- Adresse : 17 rue Hippolyte-Flandrin, 69001 Lyon, aux Terreaux (le 1er arrondissement).
- Cuisine : gastronomique, français.
- Horaires : mardi : 12 h 15 à 13 h 30 et 19 h 45 à 21 h 15 ; mercredi : 19 h 45 à 21 h 15 ; du jeudi au vendredi : 12 h 15 à 13 h 30 et 19 h 45 à 21 h 15 ; samedi : 19 h 45 à 21 h 15 ; fermé le lundi et le dimanche.
- Prix publiés : de 59 à 124 € (relevés sur la carte ou les menus).
- Site officiel : latelierdesaugustins.com
- Téléphone : 04 72 00 88 01.
Restaurants à proximité de L’Atelier des Augustins
- Le Ksar (marocain), à moins de 100 m à vol d’oiseau
- Komé Izakaya (japonais), à moins de 100 m à vol d’oiseau
- Le Goût de Kyun (coréen), à environ 100 m à vol d’oiseau
- Ramen Djizan (ramen), à environ 100 m à vol d’oiseau
- Bartholomé (café), à environ 100 m à vol d’oiseau
Questions fréquentes
Où se trouve L’Atelier des Augustins ?
L’Atelier des Augustins se trouve 17 rue Hippolyte-Flandrin, 69001 Lyon, aux Terreaux.
Le restaurant L’Atelier des Augustins est-il ouvert le dimanche ?
Non : d’après les horaires publiés, le restaurant est fermé le dimanche.
Quel budget prévoir chez L’Atelier des Augustins ?
Les prix publiés vont de 59 à 124 €, selon les relevés de la carte ou des menus. Ils peuvent évoluer : la carte du jour fait foi.
Comment réserver chez L’Atelier des Augustins ?
Le restaurant est joignable au 04 72 00 88 01 ; les modalités de réservation figurent sur le site officiel de L’Atelier des Augustins.
Informations vérifiées le 17 octobre 2026 auprès de : Guide Michelin, site officiel. Photo d’illustration, non prise dans ce restaurant.
